• Trufe au chocalat

    Par le blog des fille da dans Accueil le 27 Janvier 2014 à 20:55

    Recette Truffes simples au chocolat

    4 sur 51 avis - Note : 4/5
    Truffes simples au chocolat Agrandir la photo
    Recette proposée parle blog des fille da
     
    Pour 8 personnes :
    • Préparation : 10 mn
    • Cuisson : 5 mn
    • Repos : 480 mn
    • Temps total : 495 mn
     

    Préparation Truffes simples au chocolat

    1Faire fondre le chocolat dans une casserole.

    2Hors du feu, ajouter le beurre coupé en tous petits morceaux et laisser fondre, puis mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse.

    3Ajouter la crème et les jaunes d'œufs, puis mélanger pour obtenir une crème bien onctueuse.

    4Laisser refroidir, placer le saladier an frigo pendant au moins 8 heures (une journée si possible).

    5Sortir le saladier, prendre un peu de pâte avec une cuillère et former des petites boules avec les mains.

    Truffes simples au chocolat : Etape 66Rouler ensuite dans le cacao en poudre. Conserver au réfrigérateur.

    Pour finir... Vous pouvez également tremper les boules dans de la noix de coco râpée à la place du cacao.

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